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芬兰赫尔辛基大学Eine Huttunen教授应邀来我院进行学术交流
文章来源: 发布时间:2008-10-30

  2008年10月27日,应我院农产品加工中心主任杨贞耐研究员邀请,中芬政府间国际合作重点项目芬方负责人芬兰赫尔辛基大学Eine Huttunen教授来我院进行学术交流。
  在我院农产品加工研究中心三楼会议室举行了学术报告会。报告会上,Eine Huttunen教授做了“Exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria and dairy propionibacteria”专题学术报告。加工中心科技人员及研究生30多人参加了报告会。
  Eine Huttunen博士是芬兰赫尔辛基大学食品工艺系乳品工艺专业教授,博士生指导老师。她多年来从事乳酸菌功能成分分析和核磁共振技术等方面的研究工作,在乳酸菌产胞外多糖和抑菌化合物及乳酸菌发酵剂等方面有突出成就。她从乳酸菌和丙酸菌胞外多糖/荚膜多糖的分离纯化和结构鉴定及胞外多糖的益生性和生理活性等方面作了详细介绍,并提出了乳酸菌胞外多糖在功能性乳制品中的应用前景。同时与加工中心有关人员就荚膜多糖生理功能和镜检技术等一些具体问题进行了热烈讨论。
  Eine Huttunen博士在院期间,在杨贞耐研究员等陪同下参观了我院长春院区,就国际合作项目有关工作进行了交流和讨论,并与加工中心科技人员进行了座谈。还在杨贞耐研究员的陪同下参观了吉林农业大学食品工程学院实验室。

 
 
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