近日，以李盛钰博士为第一作者的论文“Antioxidant activity of Lactobacillus plantarum strains isolated from traditional Chinese fermented foods”在2012年《Food Chemistry》上发表。该期刊2011年的影响因子为3.655。这是李盛钰博士今年发表的第二篇SCI论文。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（张杰）