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牛红红
文章来源: 发布时间:2018-05-08

牛红红(1979-),硕士,副研究员。2005年毕业于吉林大学,获农学学士。同年参加吉林省农科院工作至今。2005 -2017年分别在吉林省农科院农业资源与环境研究所、农业质量标准与检测技术研究所工作,2017年调入农产品加工研究所工作,从事食品微生物研究。2005年以来,参加科研项目20余项,发表论文近10余篇。

主要研究方向

(1)从事农产品质量安全检测技术研究、农产品质量安全风险评估技术研;

(2)食品加工与微生物工程等方向

科研立项

1. 农业部应急项目,黑龙江、吉林两省食用菌质量安全风险评估,2013,第2名;

2. 公益性行业(农业)科研专项,主要农区农业面源污染监测预警与氮磷投入阈值研究,2013,第2名;

3. 国家部委各类计划专题(省级重点项目)“生猪腹泻防治发酵的生产机应用示范”,2015 -2017,第2名;

4. 地厅级一般项目(地厅级)“黑木耳农药残留检测方法黑木耳中多种农药残留量的测定,气相色谱-质谱/质谱法”,2017 -2017,第2名;

5. 国家部委各类计划专题(国家级)“东北平原西部轮耕轮作模式优化与肥沃耕层结构层次构建技术研究”,2016 -2020,第3名;

6. 国家部委各类计划专题(省级重点项目)“发酵饲料专用功能菌的选育及其混合发酵工艺技术研究”,2015 -2017,第4名;

7. 横向委托项目(院各类基金项目)“枯草芽孢杆菌CGMCC5174抑菌类代谢产物研究及产品开发”,2017 -2020,第2名;

8. 国家部委各类计划专题(国家级)“我国东北地区农田土壤质量评价指标的建立”,2016 -2018,第2名。

主要代表著作及论文

1. 牛红红,孟繁磊,魏春雁,蔡玉红.气相色谱法测定水中硝基苯的不确定度评估.安徽农业科学,2013,41(21):9061-9062.

2. 牛红红,孟繁磊,张国辉,宋志峰.大豆脂肪酸含量的快速测定.食品工业,2017,38(06):282-285.

3. 牛红红,王莹,孟繁磊,蔡红梅,宋志峰.浸泡和炖煮对黑木耳甲醛含量的影响.食药用菌,2017,25(01):58-60.

 

 
 
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