2006年7月，在北京召开的第三届中国乳业科技大会上揭晓了第二届中国乳品加工业“十大杰出科技人物”。我院农产品加工研究中心主任杨贞耐博士荣膺此殊荣。他的论文“乳酸菌分泌胞外多糖的生物学基础和多糖分子结构修饰”获第三届中国乳业科技大会优秀论文奖。 　　会上，杨贞耐博士还作了“乳酸菌胞外多糖的研究进展和应用前景”的专题报告。在获奖人物介绍中，称他“在食品真菌生物学基础研究方面取得重大突破。他发表多篇SCI论文，其中影响因子最高的达10以上。他的研究论文刊登于国际生物学四大著名刊物之一的《美国科学院学报》，被广泛引用。”

　　杨贞耐博士在乳糖酶、乳酸菌胞外多糖、蛋白质功能部位嫁接，植物与真菌相互作用的分子机理，凝乳酶的克隆和表达等研究领域有较深造诣和研究成果。现在他申请的国家自然科学基金项目“益生性乳杆菌的耐受性和定植作用机制研究”近日获得批准。 　　另外九位“十大杰出科技人物”是：蒙牛乳业集团总裁杨文俊、伊利集团技术中心主任云战友、山西古城乳业集团董事长乔道首、湖南亚华乳业有限公司技术总监任国谱、中国乳品工业杂志社社长刘鹏、江南大学食品学院副教授张国农、扬州大学乳品研究所所长顾瑞霞、四川新希望农业股份有限公司乳业事业部总经理助理汪家琦和山西省农业厅副厅长董希德。

 　　这次会议是每两年举办一届的中国乳业科技大会，具有高规格、权威性、专业性、规模性，是以科技为主题的行业峰会，是倍受业界人士青睐的重要交流与合作平台。农业部副部长危朝安、农业部原部长何康、国家食物营养咨询委员会主任卢良恕院士出席了大会开幕式并为获奖者颁奖。危朝安在会上作了重要讲话。