为贯彻落实我院“双增促进年”活动实施方案，9月28日，加工所组织专家赴吉林市春光乳业有限公司，举办了“干酪加工与品质控制技术培训班”。企业技术骨干和管理人员近50人参加了研修培训班。
　　李盛钰、张莉博士分别做了题为“益生菌的功能特性及其应用”、“干酪加工技术概述”的讲座。活动期间，围绕干酪加工技术、市场前景等问题，加工所专家与研修班学员进行了互动交流。会后，我院科研人员参观了企业的乳制品生产车间。
　　春光乳业有限责任公司成立于1994年，占地面积2万平方米，建筑面积1万平方米。是吉林市最早的集养殖加工于一体的乳品企业，是吉林市牧业行业纳税超百万元大户。公司采用现代化的生产工艺，现已开发生产5个系列22个品种的产品。2011年，投资1500余万元，建设了与国际接轨的现代化乳品加工厂。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　（张莉）